Transformation

Dans le domaine de la transformation

L’ASDEAC à travers ses multiples initiatives compte « limiter les pertes d’aliments ». Elle compte mettre à la disposition des agriculteurs et des éleveurs, des outils et des approches pour promouvoir la transformation des denrées périssables. Partant du principe selon lequel la perte d’aliment constitue un manque à gagner non négligeable, sinon une des causes des pertes enregistrées par les acteurs locaux, nous comptons à travers les projets de transformation, encourager la transformation quotidienne de la farine en pain, de la tomate en conserve etc… Ceci permet dans l’ensemble de mobiliser les agriculteurs et les éleveurs au service de l’atteinte dans un avenir proche de l’autosuffisance alimentaire.